Bespaar!

Wat is er vandaag in de aanbieding bij

Buurtslagers

? Dat lees je in onze wekelijkse nieuwsbrief. Geef je e-mailadres op en volg onze kleine prijsjes op de voet!

kerst

Prettige feesten!

Bestel je feestmenu nu rechtstreeks vanuit je luie zetel: klik op de oranje bestelknop en scroll door ons feestassortiment. Gekozen? Voeg je aperitiefhapjes, voorgerecht, hoofdschotel en bijgerechten toe aan het winkelmandje en kies een afhaaldatum. Zo, nu ben je helemaal klaar voor kerst en oudejaar!

IN DE KIJKER

PRODUCTEN IN DE KIJKER


 

Minibeenham

Voorgebakken, licht gerookt, minder zout
2 kg/stuk
 

Chipolata met fijne kruiden

60 g/stuk
 

Preparé met ajuin (varken)

 

Gevulde kalkoenfilet

1,2 kg/stuk
 

Culinaire wok

890 g/persoon
 

Teppanyaki-vleesschotel

per 2 personen
674 g/schotel
 

Colli C

2,330 kg/colli

BEREIDINGSTIP

Hoe bak je de perfecte biefstuk? Zo!

Bleu, saignant, à point of bien cuit? Op papier lijkt het kinderspel, maar een steak bakken naar de voorkeur van je gast is toch net iets technischer dan je denkt.

Een trucje om te weten of de bakwijze klopt: knijp het vlees tussen je duim en wijsvinger en voel de veerkracht. Duw nu op je duimmuis – het kussentje van je hand – en vergelijk.

  • BLEU: Bak je biefstuk 1,5 min aan elke kant op een hoog vuur. De steak is nog steeds rauw, maar wel warm vanbinnen. Zowel de boven- als onderzijde zijn dichtgeschroeid.
  • Tip: Hou je duim en wijsvinger tegen elkaar en duw op je duimmuis. Hou nu het vlees tussen dezelfde twee vingers en vergelijk.

  • SAIGNANT: Bak de biefstuk 1 min langer aan elke kant voor de saignant versie.
  • Tip: Leg de top van je middelvinger tegen je duim. Hou het vlees tussen je duim en wijsvinger en vergelijk.

  • À POINT: Je biefstuk is à point na 3,5 min bakken aan elke kant. Hij is nu minder rood vanbinnen en bloedt niet meer in de pan.
  • Tip: Voel aan je duimmuis terwijl je je ringvinger en duim tegen elkaar houdt.

  • BIEN CUIT: Na een 4,5-tal min bakken aan beide zijden, is je steak doorbakken.
  • Tip: Vergelijkbaar met de duim-pinkcombinatie.

Lees meer ...

Hoe bak je de perfecte biefstuk? Zo!

Bleu, saignant, à point of bien cuit? Op papier lijkt het kinderspel, maar een steak bakken naar de voorkeur van je gast is toch net iets technischer dan je denkt.

Een trucje om te weten of de bakwijze klopt: knijp het vlees tussen je duim en wijsvinger en voel de veerkracht. Duw nu op je duimmuis – het kussentje van je hand – en vergelijk.

  • BLEU: Bak je biefstuk 1,5 min aan elke kant op een hoog vuur. De steak is nog steeds rauw, maar wel warm vanbinnen. Zowel de boven- als onderzijde zijn dichtgeschroeid.
  • Tip: Hou je duim en wijsvinger tegen elkaar en duw op je duimmuis. Hou nu het vlees tussen dezelfde twee vingers en vergelijk.

  • SAIGNANT: Bak de biefstuk 1 min langer aan elke kant voor de saignant versie.
  • Tip: Leg de top van je middelvinger tegen je duim. Hou het vlees tussen je duim en wijsvinger en vergelijk.

  • À POINT: Je biefstuk is à point na 3,5 min bakken aan elke kant. Hij is nu minder rood vanbinnen en bloedt niet meer in de pan.
  • Tip: Voel aan je duimmuis terwijl je je ringvinger en duim tegen elkaar houdt.

  • BIEN CUIT: Na een 4,5-tal min bakken aan beide zijden, is je steak doorbakken.
  • Tip: Vergelijkbaar met de duim-pinkcombinatie.