Gehakt, het zou wel eens als te vettig, te zoutig en te ongezond bestempeld worden. Niet goed voor de cholesterol, hoor ik je ook nog luidop denken. Toch verdient gehakt ook zijn plaatsje in een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
Het is niet alleen een zeer veelzijdig ingrediënt in de keuken, je kan de verschillende soorten gehakt daarnaast gebruiken in heel wat lekkere bereidingen.
Valt het op dat we fan zijn van gehakt? Nu jou nog overtuigen. ;-)
Vers op de boterham, gebakken in de pan, als basis van heerlijke ovenschotels, de vulling voor jouw groenten … Je leest het al, gehakt heeft eindeloos veel mogelijkheden. Daarom is het zo’n dankbaar product in de keuken en is (bijna) iedereen er dol op.
Ook zo gek op gehakt, maar vrees je voor je lijn? Kies voor het juiste soort gehakt. Rundergehakt bevat het minste vetgehalte, varkensgehakt het meeste. Wil je geen smaakverlies? Kies dan voor varkensgehakt en voeg de helft americain toe. Zo halveer je het vetgehalte, maar bekom je toch evenveel smaak.
Nog een lekker ideetje: voeg gehakt toe aan je groentesaus. Dat maakt het zoveel smakelijker en tegelijkertijd heb je toch wel mooi je portie groenten binnen.
Naast heel wat verschillende soorten gehakt, maken wij in ons atelier ook heel wat bereidingen met dit ingrediënt klaar: van hamburgers over gehaktballetjes tot vogels zonder kop. Iedere dag zou gehaktdag kunnen zijn.
Om ons gehakt aan te passen aan de wensen en noden van jou als klant, verminderden we zelfs onlangs het zoutgehalte in ons varken-, runder- en varken-kalfsgehakt. Dat leidde tot een vernieuwde receptuur met minder zout, maar evenveel smaak.
Er bestaan heel wat soorten gehakt en je ontdekt ze allemaal in ons uitgebreide gamma. Hoe je ermee aan de slag gaat? We geven je alvast enkele lekkere tips mee.
En jij, wat voor lekkers bereid jij met gehakt? Smakelijk alvast.
